Êîðîòêîå îïèñàíèå:

Ïðîöåññ ùåëî÷íîé íåéòðàëèçàöèè ìîæåò áûòü èñïîëüçîâàí äëÿ ïîíèæåíèÿ êèñëîòíîñòè, ãèäðàòàöèè, óäàëåíèÿ òâ¸òäûåïðèìåñåé è ò. ä. Ïðèìåíÿåòñÿ äëÿ ðàôèíàöèè íåî÷èùåííîãî ìàñëà. Îìûëåíèå íåéòðàëüíîãî ìàñëà, ñîäåðæàùåãî ñîàïñòîê, ïðèâîäèò ê âûñîêèì ïîòåðÿì ðàôíèíàöèè è áîëüøîìó ðàñõîäó ùåëî÷è. Ïîñëå îáðàáîòêè ùåëî÷üþ ìàñëî ïðîìûâàåòñÿ âîäîé ñ îáðàçîâàíèåì ñòî÷íûõ îòõîäîâ.

 ìàñëî äîáàâëÿþò ùåëî÷ü, âîäó, êèñëîòû è äðóãèå êîìïîíåòû äëÿ óäàëåíèÿ ñâîäîáíûõ æèðíûõ êèñëîò, ôîñôîëèïèäîâ è âëàæíîñòè. Ïðîäóêò, ïîëó÷àåìûé â õîäå øåëî÷íîé ðàôèíàöèè, ñîäåðæèò ðàôíèíèðîâàííîå íåéòðàëüíîå ìàñëî è äðóãèå ïîäî÷íûå ïðîäóêòû, â òîì ÷èñëå ñîàïñòîê, ôîñôîëèïèäû è âîäó.

Ïðåèìóùåñòâà:

Òåõíèêó íåïðåðûâíîãî ùåëî÷íîãî ðàôèíèðîâàíèÿ ìîæíî ëåãêî ðåãóëèðîâàòü â ñîîòâåòñòâèè ñ êîíòðåòíûìè óñëîâèÿìè. Äðóãèìè ñëîâàìè, ýòîò ìåòîä èìååò ëó÷øóþ ïðèñïîñîáëÿåìîñòü ê îáðàáîòêå ðàçëè÷íîãî ìàñëÿíîãî ñûðüÿ.

Ñ ïîìîùüþ ïñïîëüçîâàíèÿ öåíòðèôóãè ïîòåðè ìàñëà ñâàäÿòñÿ ê ìèíèìóìó.

Ïîñëå ïðîìûâêè âîäîé è ïðîñóøêè ìàñëî ìîæåò óäîâëåòâîðÿòü âñåì òðåáîâàíèåÿ äàëüíåéøåé îáðàáîòêè.

Ìîùíîñòü ïî ïåðåðàáîòêå: 30-1000 ò./ñóòêè.

Ñôåðû ïðèìåíåíèÿ:  ñîåâîå ìàñëî, ðàïñîâîå ìàñëî, õëîïêîâîå ìàñëî, ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî, ïàëüìîâîå ìàñëî è ò.ä.