Êîðîòêîå îïèñàíèå:

Êàê ïîäñêàçûâàåò íàçâàíèå, ýòî ïðîöåññ îáîçíà÷àåò óäàëåíèå çàïàõà. Êàæäîå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî èìååò ÿâíî âûðàæåííûé íàòóðàëüíûé çàïàõ. Ïðè íåéòðàëèçàöèè è îòáåëèâàíèè â ìàñëî äîáàâëÿþòñÿ äîïîëíèòåëüíûå çàïàõè, êîòîðûå íåîáõîäèìî óäàëèòü. Äåçîäîðàöèÿ ïðàêòè÷åñêè ÿâëÿåòñÿ ïðîöåññîì óäàëåíèÿ èç ìàñëà ïàõó÷èõ âåùåñòâ. Äàííàÿ îïåðàöèÿ âûïîëíÿåòñÿ ïðè âûñîêîé òåìïåðàòóðå ìåòîäîì âïðûñêèâàíèÿ îòêðûòîãî ïàðà ïîä âûñîêèì äàâëåíèåì, ïðè ýòîì ïàõó÷èå âåùåñòâà óäàëÿþòñÿ èç ìàñëà â áàðîìåòðè÷åñêèé êîíäåíñàòîð ñ ïîìîùüþ âàêóóìíîé ñèñòåìû.  ðåçóëüòàòå ìàñëî îêàçûâàåòñÿ áåç çàïàõà  - äåçîäîðèðîâàííîå ìàñëî. 

Ìîùíîñòü ïî ïåðåðàáîòêå: 30-1000 ò./ñóòêè.

Ñôåðû ïðèìåíåíèÿ:  ñîåâîå ìàñëî, ðàïñîâîå ìàñëî, õëîïêîâîå ìàñëî, ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî, ïàëüìîâîå ìàñëî è ò.ä.