Êîðîòêîå îïèñàíèå:

Òàêèå ìàñëà, êàê ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî èëè ìàèñîâîå (êóêóðóçíîå) èìåþò â ñâîåì ñîñòàâå âîñê. Ïðè íèçêèõ òåìïåðàòóðàõ ýòîò âîñê äåëàåò ìàñëî ìóòíûì. Ïîýòîìó âàæíî óäàëèòü ýòîò âîñê äî ðàçëèâà è ïåðåäà÷è â òîðãîâóþ ñåòü.

Ïðîöåññ óäàëåíèÿ âîñêà èãðàåò î÷åíü âàæíóþ ðîëü â îáðàáîòêå ìàñëà. Îò ýòîãî óëó÷øàåòñÿ àïïåòèòíîñòü, ïðîçðà÷íîñòü è ÿðêîñòü ìàñåë. Ñîäåðæàíèå âîñêà ðàçëè÷íî â çàâèñèìîñòè îò ñîðòà ñåìÿí. Äëÿ êóêóðóçíîãî ìàñëà, ìàñëà èç ðèñîâûõ îòðóáåé, ìàñëà ïîäñîëíå÷íèêà, ìàñëà õëîï÷àòíèêà è ò. ä. ïðîöåññ óäàëåíèÿ âîñêà î÷åíü âàæåí. Ìåòîäû óäàëåíèÿ âêëþ÷àþò â ñåáÿ çàìîðîçêó, ïîâåðõíîñòíî-àêòèâíûå ýëåìåíòû, õîëîäíàÿ ïîëèìåðèçàöèÿ, ýëåêòðîñòàòè÷åñêèé ìåòîä, âûìîðàæèâàíèå è ò. ä.  íàøè äíè ñàìûì ïîïóëÿðíûì ÿâëÿåòñÿ ìåòîä âûìîðàæèâàíèÿ. Òåìïåðàòóðà êðèñòàëëèçàöèè, ñêîðîñòü êðèñòàëëèçàöèè, âðåìÿ îáðàçîâàíèÿ êðèñòàëëîâ è ðåæèì ôèëüòðàöèè ðàçëè÷íû äëÿ ðàçíûõ ñîðòîâ ìàñåë.

Ìîùíîñòü ïî ïåðåðàáîòêå: 30-1000 ò./ñóòêè.

Ñôåðû ïðèìåíåíèÿ:  ñîåâîå ìàñëî, ðàïñîâîå ìàñëî, õëîïêîâîå ìàñëî, ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî, ïàëüìîâîå ìàñëî è ò.ä.