Êîðîòêîå îïèñàíèå:

Æàðî÷íàÿ ïå÷ü ðàáîòàåò ïî ïðèíöèïó îáæàðêè ïðîäóêòà âî âðàùàþùåìñÿ ðàáî÷åì áàðàáàíå. Ðàáî÷èé öèêë îáæàðêè îäíîé çàãðóçêè (äð 150 êã) ñîñòàâëÿåò 13-16ìèí.

Ïðåèìóùåñòâà æàðî÷íîé ïå÷è:

1.      Îñîáåííîñòü ðàñïîëîæåíèÿ èñòî÷íèêà íàãðåâà;

2.      Ðàâíîìåðíîñòü îáæàðêè ïðîäóêòà;

3.      Èñïîëüçîâàíèå ïå÷è äëÿ áîëüøîé íîìåíêëàòóðû îáæàðèâàåìîãî ñûðüÿ;

4.      Íèçêèå òðóäîçàòðàòû íà îáæàðêó 1 êã ïðîäóêòà;

5.      Ìàëûé óðîâíü ôîíîâîãî øóìà è îòñóòñòâèå âèáðàöèè ïðè ðàáîòå ïå÷è.

Òåõíè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè: